物語を紡ぐ、一瞬の芸術
東京、西麻布の静かな一角に佇む「シルエットケーキ」。私たちは、単なるケーキではなく、お客様一人ひとりの物語を形にする『食べられる芸術作品』を創り出しています。 創業者であるパティシエ中村の長年の夢と情熱が、この小さな工房に息づいています。 一口食べれば、その背景にある物語を感じていただける、そんなケーキ作りを目指しています。 私たちのケーキは、お祝いの瞬間をさらに輝かせ、記憶に深く刻まれる特別な存在であることをお約束します。
私たちのこだわり
厳選された素材
北海道産の生クリーム、京都宇治の抹茶、季節ごとに最も美味しい国産フルーツ。最高の味は、最高の素材から生まれます。私たちは生産者の顔が見える食材を大切にしています。
受け継がれる技術
伝統的なフランス菓子製法を基盤に、日本の繊細な感性を融合。温度、湿度、時間にこだわり、最高の口溶けと風味を引き出すための努力を惜しみません。
オーダーメイドのデザイン
お客様の想いやコンセプトをヒアリングし、世界に一つだけのデザインをご提案します。スケッチから始まる創造のプロセスは、私たちにとって最も心躍る瞬間です。
作品集ギャラリー
私たちの手から生まれた、特別な日のためのケーキをご覧ください。
エレガントローズ・ウェディング
ショコラ・ドリップ・セレブレーション
コーポレート・アニバーサリー
初夏の抹茶と小豆のムース
サービス内容
カスタムオーダーケーキ
誕生日、記念日など、お客様のご要望に合わせて、デザイン、サイズ、フレーバーを完全にカスタマイズします。夢のケーキを形にするお手伝いをいたします。
ウェディングケーキ
お二人の門出を祝う特別なケーキ。事前の打ち合わせとテイスティングで、理想のウェディングを形にします。人生最良の日を、最高のケーキで彩りましょう。
デザートバー＆ケータリング
企業イベントやパーティーを華やかに彩るデザートビュッフェ。ご予算や規模に合わせてご提案します。視覚と味覚でゲストを魅了するでしょう。
ベーキングクラスで、作る喜びを
プロの技術を間近で学びながら、ご自身でスイーツを作る楽しさを体験しませんか？ 少人数制で、初心者の方でも安心してご参加いただけます。 季節ごとに変わるテーマで、新しい発見と感動をお届けします。
今後の開催予定
- 11月12日(土): 季節のフルーツタルトクラス - 見た目も華やかなタルト作り
- 11月26日(土): 基本のショートケーキマスタークラス - ふわふわスポンジの秘密
お客様の声
"結婚式のケーキをお願いしました。デザインの相談から丁寧に対応していただき、想像以上に素敵なケーキで感動しました。ゲストからも大好評でした！"
S. & K.様 (ウェディングケーキ)
お問い合わせ & アクセス
Silhouette Cakes
住所: 〒106-0031 東京都港区西麻布3-17-5
電話: +81-3-3406-0099
メール: info@
営業時間: 11:00 - 19:00 (火曜定休)